Nugget memang enak disantap karena emnurut saya mempunyai rasa yang enak dibandingkan makanan lainya. Dari anak anak, remaja dewasa sampai manula kebanyakan juga suka makan nugget. Nugget biasayanya disukai anak anak karena bentunya yang lucu selain itu rasanyapun matap banget dah. Nugget cocok buat hidangan keluarga bahkan menurut saya sendiri nugget juga enak buat makanan ringan dan saya sering makan nugget untuk makanan ringan.
Di era moderen ini nugget sudah tidaklah sulit sulit ditemukan. Anda hanya perlu mendatangai minimarket ataupun toko swalayan yang ada disekitar tempat tinggal anda. Bahkan nugget instan pun telah jauh jauh sebelumnya merambah ke berbagai desa di tanah air. Buktinya dikampung saya ada nugget juga dipasar.
Yang instan memang mempunyai kelebihan yaitu serba cepat dan instan pastinya, namun disisi lain bahwa instanpun memeilik banyak kekurangan. Salah satunya zat pengawet terhadap bahan makan tersebut dan masih banyak lagi .
Untuk itu membuat nugget sendiri pastinya akan menjamin kesehatan makanan yang anda buat sendiri.Untuk itu dibawah ini merupakan resep lengkap untuk membuat nugget daging enak silahkan di baca dan ikuti panduanya bagi anda yang ingin membuatnya.
Panduan Resep Lengkap Nugget Daging Enak
Bahan:
- 400 gram daging sapi tanpa lemak
- 150 gram es batu, serut
- 100 gram lemak sapi/minyak jagung
- 50 gram tepung tapioka
- 1 gram fosfat
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 20 gram isolated soya protein
- penyedap rasa secukupnya, jika suka
- 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Tepung pelapis :
- 100 gram tepung terigu
- 300 ml tepung pencelup
- 400 gram tepung roti
Cara membuat :
- Campur lemak sapi dengan sebagian es dan isolated soya protein menjadi satu. Proses ke dalam food processor hingga lembut dan berbusa. Sisihkan.
- Campur daging dengan sisa es, fosfat, garam dan gula pasir menjadi satu. Proses dengan food processor hingga lembut. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, jahe bubuk,bawang bombay, isolated soya protein, penyedap rasa, kaldu bubuk dan lemak sapi. Proses kembali hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Simpan ke dalam freezer hingga mengeras, keluarkan.
- Cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulat. Gulingkan ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam adonan cair lalu terakhir gulingkan kembali ke dalam tepung roti. Rapikan.
- Masukkan kembali ke dalam freezer hingga agak mengeras. Goreng dalam minyak panas sedang hingga mengapung. Angkat dan biarkan dingin.
- Masukkan ke dalam kemasan yang diinginkan. simpan ke dalam lemari pendingin .
- Keluarkan dari lemari pendingin, dan goreng sebentar, jika ingin disajikan.
Demikianlah
Panduan Resep Lengkap Nugget Daging Enak semoga
resep lengkap beserta panduan cara membuat nugget daging ini bisa bermanfaat buat anda yang membutuhkan. Terima kasih telah mengunjungi blog saya dan jangan lupa datang lagi ke blog sya. Saya akan setia menunggu kedatangan anda dengan emnyajikan berbagai informasi bermanfaat lainya. Semoga sukses
